蜜汁烤猪肉铺
世界杯开始好几天了，我一个小伙伴去了巴西看球，不知道会不会给我带礼物。然后最近发现新浪微博在搞猜夺冠球队，居然有中国队，真心觉得新浪的产品经理才是冷笑话之王啊。
材料
猪绞肉（500克）、酱油（10克）、白沙糖（30克）、黄酒（5克）、鱼露（5克，可以用蚝油代替）、黑胡椒粉（3克）、蜂蜜（一勺，适量，自己控制）
操作
1.将猪绞肉加入除蜂蜜以外所有的调料，顺时针搅拌到产生粘性，然后放入冰箱冷藏倒第二天就好了。可以用保鲜膜包住省的冰箱都是味。
2.在烘培纸上取1/3腌制好的猪肉，然后在上面铺一张保鲜膜。
3.把肉压平，然后用擀面棍儿擀平成薄片，自己控制啊，当然越薄越好吃啊。
4.撕去上面的保鲜膜，然后把整片已经擀好的肉片和烘培纸一起放入（180度预热5分钟）烤箱，用180度烤个30-40分钟。
5.烤的时候，肉会产生油水，可以用餐巾纸吸掉，烤10分钟之后就要翻面，然后在表面刷上薄薄的蜂蜜，这样才会有光泽，之后每5分钟就翻面一次，然后刷蜂蜜，时间其实是这样判断的，基本上肉片水分不多就好了。
6.烤完的猪肉干，放凉之后就可以剪成小块吃了。
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